Chọn mua thực phẩm sạch an toàn đảm bảo bữa ăn hàng ngày

Trên thị trường hiện nay các loại thực phẩm bẩn và sạch được bán trộn lẫn với nhau và hiển nhiên chúng sẽ mang theo hàng loạt những mầm bệnh nếu chúng ta không có kiến thức về cách lựa chọn thực phẩm thì không thể nào phân biệt được

Song, thực tế là không phải ai cũng biết và đọc hiểu được Bộ quy tắc về thực phẩm nên những kinh nghiệm thực tế về mẹo đi chợ chọn mua thực phẩm sạch, an toàn luôn là tài sản quý giá của các bà nội trợ

Hình dáng bên ngoài rau, quả còn nguyên vẹn, lành lặn, không dập nát trầy xước, thâm nhũn ở núm cuống. Cảnh giác loại quá “mập”, “phổng phao”. Màu sắc: có màu sắc tự nhiên của rau quả, không úa, héo.

Chú ý các loại quả xanh hoặc có màu sắc bất thường. Để tránh mua phải thực phẩm bẩn, ngoài việc nên mua ở những nơi đáng tin cậy, có dấu kiểm dịch vệ sinh thú y thì mỗi người cũng phải có kiến thức, kinh nghiệm

Việc nhận biết rau an toàn bằng cảm quan hết sức quan trọng. Thông thường trên các loại rau nhiễm thuốc trừ sâu, nhiễm phân hóa học, thuốc kích thích bạn có thể nhìn thấy những hạt bụi nhỏ, ngửi thấy mùi vị khác thường. Khi ăn nếu để ý sẽ thấy rau có mùi vị khác thường.

Thịt tươi ngon phải có độ rắn chắc, đàn hồi cao, khi lấy ngón tay ấn vào thịt không để lại vết lõm, khi bỏ ngón tay ra và không bị dính.

Với cá, nên chọn những con cá có mắt sáng nhanh, chạm vào là bơi ngay, quẫy mạnh không lù đù. Thịt cá được nuôi tự nhiên có vị ngọt, săn chắc còn các loại cá được nuôi bằng thức ăn công nghiệp thịt cá kém săn chắc,

Rau củ cũng như rau lá tươi sẽ căng mọng nước, có màu xanh hoặc màu đặc trưng mà không bị biến dạng. Cánh lá cứng cáp, không mềm, thân cây rau không có nhớt. Cuống lá rau phải còn xanh, cứng.

Thịt bò tươi ngon có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, thơm mùi bò, mỡ bò màu vàng nhạt.
Chọn loại thịt gà có màu sắc tự nhiên, thớ thịt mịn và có độ đàn hồi cao

Nếu lượng hóa chất bảo vệ thực vật tồn dư nhiều, ngửi thấy mùi hắc, mùi hóa chất bảo vệ thực vật.
Một món ăn ngon trước hết cần nguồn thực phẩm phải tươi ngon, sau đó mới đến cách chế biến. Khi tươi ngon cũng là lúc thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất.

Leave a Reply